明けましておめでとうございます！

少し遅くなってしまいましたが

新年明けましておめでとうございます！

橋澤です。

本年も、より美味しい野菜を皆様にお届けできますよう

精進してまいりますので宜しくお願い申し上げます。

すっかり寒くなりました。

何枚も着込んで仕事していますが、それでも寒いものは寒い！

季節を文字通り、肌で感じております。

凍える寒さですが、冬野菜を美味しくしてくれると思えば

ありがたくもあります。

そのありがたさが如実にでるのが

ちぢみほうれん草です。

上ではなく、横に大きくなります。（あまり流通していなかった理由のひとつ）

葉が普通のほうれん草より「ちぢれている」ので

ちぢみほうれん草、そのまんまですね。

最近スーパーなのでも見かけるようになりましたね。

このほうれん草の特徴は

めっちゃ甘い！

軸元の部分が特に甘く、生でも食べれるほうれん草です。

調理法はクリームパスタに入れたり、胡麻和えにしたり、

おひたしもおすすめです。

今年も美味しい野菜を食べて、よい一年を！