中身を見てください！

こんにちわ！

たてしな農場からつくばに戻ってきました！

橋澤です。

ここから春までは、つくば農園の様子をお知らせします。

さて

中身って大事ですよね。

見かけによらないことも多くあります。

なので

切って中身を見てみましょう！

はい。というわけで紅芯大根の紹介です。

外は白く、中は赤いので紅心（こうしん）大根です。

甘みが強く、辛味は少ないので生食に向いています。

鮮やかな赤はサラダにすると映えますよ。

また、漬物にすると全体が赤く染まります。

これはまだ漬けて間もないですが、外側にもほんのり色がついてますね。

上司の方（男性）が作ってくれました！

ここ最近の寒さのおかげで、更に甘くなってきました。

ぜひお試しを！！